标准名称：感官分析 方法学 检测和识别气味方面评价员的入门和培训

标准编号：GB/T 15549-2022

替代情况：替代 GB/T 15549-1995

资源类别：国家标准

实施日期：2023 年 5 月 1 日

标准格式：PDF电子版

标准大小：6.29 MB

GB/T 15549-2022标准简介：

本文件描述了确认评价员鉴别和描述有气味产品的能力及培训评价员的几种不同的方法。

本文件中所叙述的方法适用于农业食品行业和其他使用嗅觉分析的行业（如香料、香精和化妆品等）。

本标准代替GB/T 15549-1995《感官分析 方法学 检测和识别气味方面评价员的入门和培训》。