标准名称：餐饮企业质量管理规范

标准编号：GB/T 33497-2023

替代情况：替代 GB/T 33497-2017

资源类别：国家标准

实施日期：2023 年 6 月 9 日

附件大小：3.32 MB

GB/T 33497-2023标准简介：

本文件规定了餐饮企业质量管理的基本要求,组织机构与职责、人力资源、文件与记录管理、菜品管理与服务策划﹑餐厅服务、突发事件应急管理、监督检查﹑顾客关系管理和持续改进的要求。

本文件适用于餐饮企业的质量管理。

本规范代替 GB/T 33497-2017《餐饮企业质量管理规范》。