标准名称：冷冻水产品包冰规范

标准编号：GB/T 40745-2021

标准类别：国家标准

实施日期：2022 年 5 月 1 日

标准格式：PDF电子版

标准大小：320 KB

GB/T 40745-2021标准简介

本文件规定了冷冻水产品的产品规格分类、包冰技术要求、生产过程中冰衣含量的监控及生产记录。

本文件适用于鱼、虾、贝、蟹、头足类等冷冻水产品及其制品的包冰。